Prima del primo utilizzo è necessario lavare accuratamente l’interno e l’esterno dello strumento con acqua calda e sapone per togliere la patina protettiva.

La mancata asportazione della patina può portare al danneggiamento dello strumento durante l’uso.

Si raccomanda di asciugare accuratamente per evitare un’eccessiva ossidazione.

COME PRESERVARE LO SMALTO:

Utilizzare solo utensili in legno, silicone o nylon.

Non cuocere mai a secco. Utilizzare sempre olio, burro o grasso distribuito su tutta la superficie.

Evitare colpi o cadute. Lo smalto può sbeccarsi, in tal caso il prodotto può arrugginire.

Se i bordi si arrugginiscono si può continuare a utilizzare il prodotto, se invece l’arrugginimento avviene al centro è sconsigliata la cottura.

Lo smalto soffre gli shock termici: mai raffreddare bruscamente l’articolo, né inserire in forno quando la temperatura è già elevata.

In ogni caso, mai appoggiare direttamente sul fondo del forno, ma sempre sulla griglia.

Non lavabile in lavastoviglie.

Non utilizzare spugnette abrasive.

Asciugare accuratamente subito dopo il lavaggio.

Come posso pulire i residui di cibo che sono rimasti attaccati al grill?
Se è rimasto del cibo attaccato alla superficie del grill, lasciarlo raffreddare e riempirlo con acqua tiepida e candeggina in parti uguali. Lasciare agire per non più di 1 ora.
NON cercare di grattare via le macchie con spugne abrasive o detergenti aggressivi per non danneggiare irrimediabilmente lo smalto.

Devo usare l’olio sul grill in ghisa? Lo smalto che lo ricopre è antiaderente?
Lo smalto che ricopre il grill non è antiaderente. Perciò si consiglia di ungere lievemente la superficie con uno strato d’olio.

Cosa devo fare per preservare lo smalto del grill in ghisa?
Per una corretta manutenzione del grill in ghisa è necessario:

• evitare drastici cambiamenti di temperatura (esempio: mettere il grill caldo sotto l’acqua fredda)
• evitare urti o colpi di ogni genere
• evitare il contatto prolungato con l’acqua (ammollo, umidità, asciugatura parziale)
• evitare di riscaldare il grill troppo velocemente o a temperature troppo alte (mantenere la potenza al 50%, se si usa l’induzione mantenerla al 30%)

Posso lavare il mio grill in ghisa in lavastoviglie?
No. Il calore e il contatto prolungato con l’acqua rovinerebbe lo smalto.

Posso usare il mio grill in ghisa sui piani a induzione?
La ghisa è idonea alla cottura su piano a induzione con i seguenti accorgimenti:

• impostare la potenza del piano massimo al 30%
• sollevare il grill quando lo si sposta sui piani in vetroceramica. Trascinarlo comporterebbe danni irreparabili sia al prodotto che alla superficie.

Qual è l’uso migliore per il grill in ghisa?
Per un corretto uso, il grill in ghisa dovrebbe: esser fatto riscaldare gradualmente, a fiamma medio/bassa e cosparso con un velo d’olio. Una volta riscaldata, la ghisa trattiene molto bene il calore e lo distribuisce uniformemente. Per questo motivo si può proseguire la cottura senza incrementare la temperatura del piano cottura.

Posso usare il mio grill in ghisa nel forno?
Il grill in ghisa è idoneo alla cottura in forno con i seguenti accorgimenti:

• non inserire il grill freddo nel forno se questo è stato preriscaldato a lungo per evitare lo shock termico
• non appoggiare mai il grill sul fondo del forno, ma posizionarlo sulla griglia per evitare che si surriscaldi

Il grill in ghisa è Nichel free?
No. Potrebbero esserci tracce di nichel